Qu'est-ce que l'Itadakimasu (いただきます) ? La signification derrière la célèbre formule de repas japonaise 🍚
いただきます (Itadakimasu) est une phrase japonaise prononcée avant de manger.
Elle signifie à peu près :
« Je reçois humblement. »
Mais émotionnellement, elle véhicule des significations telles que :
- merci pour la nourriture
- merci aux personnes qui l'ont préparée
- merci pour les ingrédients et la vie impliquée
- appréciation avant de manger
Contrairement à « Bon appétit », elle n'est pas adressée à d'autres.
C'est plus une expression silencieuse de gratitude.
Faits rapides
Signification
« Je reçois humblement »
Quand est-elle utilisée ?
Avant de prendre les repas
Lieu courant
Maisons, écoles, restaurants, pauses déjeuner
Tonalité émotionnelle
ÉReconnaissant, respectueux, calme
Phrase opposée
ごちそうさまでした (Gochisōsama deshita) — dit après avoir mangé
Pourquoi les Japonais disent Itadakimasu
Au Japon, la nourriture est souvent considérée comme quelque chose de précieux :
- les agriculteurs ont travaillé pour elle
- quelqu'un l'a cuisinée
- les ingrédients viennent de la nature
- les animaux et les plantes ont donné leur vie
Dire Itadakimasu reconnaît tout cela en une seule petite phrase.
Même les enfants l'apprennent dès leur plus jeune âge avant les repas à l'école et à la maison.
Plus que de simples manières
Ce qui rend Itadakimasu intéressant, c'est que ce n'est pas seulement une question d'étiquette.
Cela crée une petite pause.
Avant de faire défiler.
Avant de parler.
Avant de se précipiter.
Juste :
« Je reçois ce repas. »
Ce moment de calme est l'une des raisons pour lesquelles beaucoup de gens trouvent la culture culinaire japonaise apaisante.
Le sentiment culturel derrière cette expression
La culture japonaise valorise souvent :
- la pleine conscience
- l'appréciation des petits moments
- le respect de l'effort
- la conscience saisonnière
Itadakimasu reflète toutes ces idées dans la vie quotidienne.
Même les repas de dépanneur ou les déjeuners rapides peuvent encore commencer par cela.
Est-ce religieux ?
Pas exactement.
Bien que l'expression ait des racines liées au bouddhisme et aux valeurs traditionnelles japonaises, la plupart des gens l'utilisent aujourd'hui de manière décontractée, quelle que soit leur religion.
Elle est considérée comme plus culturelle que religieuse dans le Japon moderne.
Le point de vue de JapPop
Chez JapPop, nous aimons les expressions japonaises qui donnent un sens à la vie ordinaire.
« いただきます » n'est ni voyant ni dramatique.
C'est juste une petite habitude quotidienne qui dit tranquillement :
« J'apprécie cela. »
Honnêtement, même le dire avant un poulet frit de dépanneur semble émotionnellement juste.
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FAQ
Que signifie littéralement Itadakimasu ?
Cela signifie littéralement « Je reçois humblement. »
Les Japonais disent-ils encore Itadakimasu ?
Oui. C'est encore très courant dans les maisons, les écoles et les restaurants.
Itadakimasu est-il religieux ?
Pas habituellement. La plupart des gens l'utilisent culturellement plutôt que religieusement.
Que disent les Japonais après avoir mangé ?
Ils disent :
« ごちそうさまでした (Gochisōsama deshita) »
ce qui signifie « Merci pour le repas. »
Faut-il dire Itadakimasu au Japon ?
Ce n'est pas obligatoire, mais le dire est considéré comme poli et respectueux.
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